九月中到十月中是蓬莱葡萄的采收季,园子里开始忙,酒庄也到了一年里最有生气的时候。本篇君爱悦把采收期怎么约、采摘和酿造各看什么、丘山产区的酒庄怎么串成一天讲清,适合冲着葡萄来的客人和小团队。

蓬莱的葡萄从九月中陆续开园,十月中基本收尾,具体看当年的气候,早熟和晚熟的品种差半个多月。采收季的园子和平时不一样,藤上有果,工人在地里忙,酒庄进入榨季,能看到的东西比平时多。君爱悦建议把行程卡在这一个月里,过了这段就只能看空藤。
不是所有酒庄都开放采摘,愿意接散客的园区要提前约。约的时候问清三件事:当天有没有采收作业、能不能下地参与、采下来的葡萄怎么算。有的庄是体验性采摘,按人头收费;有的庄让客人参与真实的采收班次,规矩更严。君爱悦帮客人约园子的时候都会把这三点问明白,免得白跑一趟。
采收期的酿造车间是活的,破碎、压榨、进罐这些环节都在跑,讲解一句比平时十句有用。想看酿造细节的客人,把参观放到下午的榨季作业时段最合适。君爱悦提醒一句,榨季的车间声音大,怕吵的客人可以备一副耳塞。
蓬莱的酒庄集中在城南丘山一带,庄子之间车程多在十分钟到二十分钟,一天走两到三家不赶。上午一家下园采摘,下午一到两家看酿造和品鉴,跨庄的车程正好歇脚。君爱悦排这条线会按各庄的开园时间和预约时段倒推,先约好再定车,顺序反了容易空等。
| 时段 | 安排 |
|---|---|
| 九点 | 市区接,半小时到丘山产区 |
| 上午 | 下园采摘,看品种与成熟度 |
| 中午 | 庄内简餐配一杯新酒 |
| 下午 | 酿造车间加酒窖品鉴 |
| 傍晚 | 返回市区,带两瓶新酒 |
产区一日包车,5座约七百元含司机油费,庄子之间的乡道窄,会车多,本地司机熟路省心。采摘和品鉴的费用各庄不同,多数按人计,预约时问清是否抵消费。葡萄园里泥地多,鞋别穿浅色的,果汁溅上去就洗不掉。采收季是一年里酒庄最忙也最热闹的时候,君爱悦这条线的客人以成人小团居多,节奏放慢一点,一天下来不累。
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